g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hakka anne şarap tavuk - Yemeği

"Hakka Niangjiu Jiu Niang, vücudu ısıtmak, soğuğu atmak ve kanı beslemek gibi etkilere sahiptir. Hakka halkı özellikle Niangjiu Ji'yi sever. Hakka geleneklerinde, parti genellikle beslenmek için Niangjiu Ji yer. Kış gündönümünde, Hakka halkının her evi temelde Niangji şarabı yapacak. Niangjiu tavuğu, düğünler ve doğum günleri gibi şenlikli ziyafetlerde konukları eğlendirmek için önemli bir lezzet olarak kullanılıyor. " Malzemeler

Tavuk 750 g
Şarap yapımı 750 g

Aksesuarlar

Zerdeçal 150 g
Su 750 g
sıvı yağ Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tavuk parçalara ayrıldı Akrabalar tarafından gönderilen yerel tavuk oldukça büyüktü, bu yüzden yarısını kullandım.
2 Zerdeçal yıkayın.
3 Zencefili sonuna kadar doğrayın.
4 yapışkan pirinç tatlı şarap.
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve kıyılmış zencefili güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Hafif sarı olana kadar karıştırarak kızartın, şimdi sonbahar, çünkü hava hala biraz kuru, altına kadar kızartılmadı, sinirlenme korkusu Ama tadı aynı.
7 Yağı kızarmış zencefil ile kontrol edin ve bir güveçte kürekleyin.
8 Bu, zencefili kızarttıktan sonra tencerede kalan zencefil yağıdır.
9 Kalan zencefil yağını ısıtmaya devam edin, tavuk parçalarını dökün ve kızartın.
10 Hafif sararana kadar kızartın.
11 tavuk parçasını güvecin içine kürekleyin.
12 Şaraba dökün.
13 Şarapla aynı miktarda su ekleyin ve ardından bir düzine küçük kırmızı hurma ekleyin.
Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve 30-45 dakika pişirin.
15 Niangjiu tavuğu pişirildi.
16 bitmiş ürün. Bir kâse adet kanaması ve kan dolaşımı yemek serin, tüm vücut sıcak, kadınlar cildi ve kanı beslemek için yer, çok iyi besleyici bir besindir.