g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış ördek kanatları - Yemeği

"Kızarmış ördek kanatları yemeyi seviyorum, ancak satın aldığım kızarmış ördek kanatlarını ısırmak zor. Daha az etli hissediyorum ve ördek bacakları olmadan yemek yemeyi seviyorum, peki ördek kanadı yemeyi seversem ne yapmalıyım? Orijinal ördek kanatları, turşunun nispeten çürümüş olması ve ağızda eridiği için, ördek kanatlarını çiğnemekten rahatsızlık duymayacaksınız. Esas olarak marine edilmiş çorba kalın, çok hoş kokulu. Satın aldığımdan çok karışık sebze salataları kullanıyorum Salata sosu çok daha güzel. En önemli şey hiçbir katkı maddesi içermeyen sağlıktır. " Malzemeler

Ördek kanatları 1 kg

Aksesuarlar

tuz 1 kepçe
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Halojen malzeme Doğru miktar
Zerdeçal 2 g

Işık Damak zevki
halojen Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ördek kanatlarını yıkayın ve marine edilmiş malzemeleri hazırlayın.Burada yıldız anason mandalina kabuğu, karabiber, rezene vb. İle marine edilmiş domuz ekmeklerini kullanmayı seviyorum.
2 Eşit şekilde karıştırmak için tuz, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin ve tadı 20 dakika marine edin.
320 dakika marine ettikten sonra, ördek kanatlarını örtmek için kullanılabilecek su miktarı kadar olan çorba tenceresine 1 litre su dökün.
4 Ördek kanatlarını soğuk suyla bir çorba kabına koyun, turşuyu, zerdeçal, marine edilmiş şarap ve soya sosunu tencereye dökün. Tencereyi örtün ve taşmamaya özen göstererek 20 dakika pişirin.
520 dakika kaynattıktan sonra, kapağı kaldırın ve yüzen toz tabakasını bir kevgir ile çıkarın.
6 Şekilde gösterildiği gibi ördek kanatlarının pisliği olan yüzen tozu temizleyin
7 Şekilde gösterildiği gibi, yüzen tozu çıkarın, ocağı kısın ve pişirmeye devam etmek için tencerenin üzerini kapatın. Bu arada, taşması kolay olacak şekilde pişirmeye dikkat edin, taşmak üzereyken taşmayı önlemek için kapağı kaldırmayı unutmayın.
8 Tencereyi örtün ve resimde gösterildiği gibi ördek kanatları marine edilip yemeye hazır olana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır.
9 Pişirme işlemi sırasında ilk başta daha az su eklendiğini fark ederseniz ve ördek kanatlarının kötü pişmediğini veya ördek kanatlarının pişirilemeyecek kadar eski olduğunu hissederseniz, pişirmeye devam etmek için iki kase sıcak su ekleyebilirsiniz. Ördek kanatlı haşlama çorbasının tadını etkilemez.Soğuk su veya soğuk su yerine sıcak su eklemeyi unutmayın.
10 Çorba, resimde gösterildiği gibi koyulaşana ve tencereden çıkmaya hazır olana kadar kaynatılır. Bu sefer zerdeçal çorbası ekleyerek sarı süt beyazına yakın olacaktır.
Son olarak bitmiş resmi tabağa koyun, yemeye başlayabilirsiniz.