Malzemeler
sığır eti
200 g
Aksesuarlar: Çin lahanası, doğru miktarda donmuş soya peyniri, doğru miktarda erişte, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda güveç tabanı, doğru miktarda
Sığır jöle tofu, haşlanmış erişte uygulaması 1 Sığır eti ince bir şekilde kesin.
2 Dondurulmuş tofuyu daha sonra kullanmak üzere büyük parçalar halinde kesin Kızartma sırasında kırılmasını önlemek için uygun büyük parçalar halinde kesin.
3 Lahanayı yıkayın ve yapraklarını elle koparın.
4 Lahanayı kesmek için bir bıçak kullanın.
5 Tencereye doğru miktarda fasulye ezmesi ve güveç altını koyun ve kızartarak bir koku yaratın.İstediğiniz damak tadına göre tadı da ayarlayabilirsiniz. Doğranmış yeşil soğanı ilave edip soteleyin.
6 Bu aşamada yeşil soğan eklemenin amacı, dana eti aşağıya inerken dana etinin tencereye yapışmaması için tencerede sıcaklığı düşürmektir.Kullandığım demir tavayı tavaya yapıştırmak kolaydır.Yapışmaz tava ise, yeşil soğanı ilave etmeden önce dana dilimlerini ekleyip kızartabilirsiniz.
7 Lahana çetesi parçalarını ekleyin Bu sırada, lahana tangını lezzetli hale getirmek için lahana çetesi eklenir.Lahana çetesi kızartıldıktan sonra donmuş tofuyu ekleyin ve lezzet için kızartın.
8 Lahana yapraklarını ekleyin, karıştırın, su ekleyin, tencerede bulunan malzemeleri istediğiniz seviyede, genellikle çürük et pişirin.
9 Erişte önceden beyazlatılmadığı için önceden tencerede pişirilebilir. Erişte haşlanıp yenilebildiği zaman susam yağı ilave edip ocağı kapatın.
-
- Pastırmalı Ekmek
-
- Salatalık biftek hamburger
-
- Lâhana salatası
-
- Kızarmış Çıtır Balık
-
- Gül pastası
-
- Mantarlı Domuz Kaburga Congee
-
- Tatlı ve Ekşi Yılan Balığı
-
- Köfte ve Mantarlı Erişte
-
- Altın İğne Domuz Karaciğeri Çorbası
-
- Hindistan cevizli Kurabiye
-
- Küçük kabak yanan meyve
-
- Biber Filizi
