g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bu tür ince erişteleri seçerseniz, genellikle erişte başına iki kişi yeterlidir, vb. Beş kişiye hazırlandım ~

Erişteleri buharlı tencereye koyun ve suyun kaynadığı zamanı sayın ve sekiz ila on dakika buharda pişirin.

Hazır malzemeler

Resim 3 ve Resim 4 malzemeler hazırlandı Soya filizi, uzun fasulye, havuç, pırasa, yeşil biber ve tabii et hazırladım ~ Kişisel tercihe göre havuç ve yeşil biber konulabilir veya konulmayabilir, uzun fasulyeler sarımsak yosunu veya çalı fasulyesi ile değiştirilebilir ve pırasa ıspanak, lahana ve diğer sebzeler gibi kişisel tercihlere göre seçilebilir ~

Tavaya sıvı yağı koyun, yağı ısıtın ve eti renk değiştirene kadar kavurun ve biraz fasulye ezmesi ekleyin. Erişte pişirmenin tüm süreci orta ateşte olabilir, acemiler orta ila küçük ısıda olabilir ~ Dubanjiang'ı sevmiyorsan, söylemene gerek yok ~

Aşağı bak ~

Tüm havuçları, yeşil biberleri, soya filizlerini ve uzun fasulyeleri tencereye koyun, koyu soya sosunu, tuzu, Nande baharatını ve tavuk tozunu koyun. Buradaki baharat küçük olabilir ve birçok kez acemiler bir seferde çok fazla koymamalıdır, özellikle koyu soya sosu ve tuzu ~ Bu, eriştelerinizin rengini ve tuzluluğunu belirlediği için, daha sonra ayarlama yapmak için bir zaman vardır, bu adım için endişelenmeyin ~

Karıştırmada kızarttıktan sonra, su, sıcak su veya soğuk su ekleyin ve sebzelerle ~ gösterildiği gibi yıkanmalıdır ~

Tencerede bulunan baharat suyunu, temelde döktüğünüz kadar bir kaşıkla kaseye koyun. Tencerede biraz bırakın. Bu sefer baharat suyunun lezzetini tadabilir ve baharat suyunun tuzluluğunu ayarlayabilirsiniz.Yağlı su olmadığını hissederseniz baharat suyuna biraz yağ ekleyebilirsiniz.Renk çok açıksa biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.

Buharda pişirilmiş erişteleri bulaşıkların üzerine sürün ~

Yarım dakika içinde ters çevirin ~

Kaptaki su miktarını kontrol edin ~

Tenceredeki suya dikkat edin.Su azaldığında, yeni ayarlanan baharat suyunu erişte üzerine dökün ~ Tencereyi kapatın ve bir dakika pişirin ~ Çanaktaki su miktarını kontrol etmeye devam edin.Bu adım çok önemlidir Suyun kurumasını önleyin ve tabağı yakmayın ~

Yeşilleri erişte üzerine koyun ~

Yeşil sebzeleri ekleyin, erişteleri sallayın, beyaz erişteleri bulun, beyaz eriştelere baharat suyu ekleyin ~

Tencereyi örtün ve bir dakika pişirin ~ sonra ocağı kısın, erişte ve sebzeleri iyice karıştırın, iyice çalkalayın ~ Bunu yapmak, eriştelerin tencerede kalan baharat suyunu erişte içine tamamen çekmesini de sağlayabilir ~

Bitirdiniz ~