g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hazırlık malzemeleri: Sarımsak saplarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, domuz etini yıkayıp dilimleyin, yeşil soğan ve zencefili kıyın ve sarımsağı dilimleyin

Tavaya yağı koyun, et dilimlerini ekleyin ve yağ ısındıktan sonra kızartın, renk değiştirdikten sonra doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, soya sosu, istiridye sosu ve şarabı ilave edip eşit şekilde karıştırın.

Sarımsak filizi ekleyin ve kızartın (biraz fazla sarımsak filizi aldım), tatmak için uygun miktarda tuz ve on üç baharat ekleyin.

İki kase su ekleyin (erişte miktarına göre ayarlayın) ve kaynatın.

Su kaynadıktan sonra kullanıma bir kase çorba hazırlayın.

Erişteleri sebzelerin üzerine eşit olarak yayın, tencereyi örtün ve kısık ateşte pişirin. Tencerenin dinamiğine dikkat edin, çorba neredeyse kuruduğunda yaklaşık dört veya beş dakika, tencerenin kenarına yarım kase çorba ekleyin ve kaynamaya devam edin. İki dakika sonra kalan çorbayı tencereye dökün ve kaynamaya devam edin.

Çorba kuruyunca sarımsak dilimleri ekleyin, erişte ve sebzeleri yemek çubuklarıyla karıştırın, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin.