Kırmızı Fasulye Kabak Krep - Yemeği
Kabağı parçalara ayırın, bir elektrikli tencereye koyun, dış tencereye bir kase su koyun ve pişene kadar buharlayın. Tüm malzemeleri (kırmızı fasulye ezmesi hariç) tencereye koyun.
İyice karıştırdıktan sonra, pürüzsüz olana kadar ellerinizle ovalayın.
Uzun şeritler halinde ovalayın, tabletler halinde kesin ve düzleştirin.
Kırmızı fasulye ezmesini sarın, sarın ve düzleştirin.
Tavaya biraz yağ koyun, kekleri ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın.
Kızarana kadar kızarttıktan sonra ters çevirin, yarım bardak su ekleyin, tavayı örtmeyin, su kuruyana kadar pişirin, tavaya başlayabilirsiniz, çünkü kek biraz kalın olduğundan, tavanın dibine değmeyen kabuğu pişirmek için su buharına güvenmelisiniz.
Yumuşak kırmızı fasulyeli balkabağı turtası gayet iyi.
