Mary'nin Mutfağı: Yam Kısa Kaburga Gevrek - Yemeği
Kaburgaları yıkayın ve bir tencereye koyun, biraz sarımsak karanfilini vejetaryen istiridye sosuna koyun, şeker ekleyin ve iyice karıştırın, plastik ambalajla kapatın ve bir saatten fazla marine etmek için buzdolabına koyun
Marine edilmiş kaburgaların üzerine biraz tapyoka unu (yaygın olarak tatlı patates tozu olarak bilinir) serpin, iyice karıştırın ve bir tavada ısıtın ve kaburgaları tek tek tavaya koyun.
Yüzey altın ve gevrek olana kadar orta ateşte kızartın, sonra fazla yağı alıp boşaltabilirsiniz.
Arpacık soğanlarını yıkayın, birkaç bölüme ayırın, tavayı ısıtın ve kokulu sote edin, ipliği çıkarın ve süzün, yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin, derin tencereye uygun miktarda su ekleyin, yam, sotelenmiş yeşil soğan ve kısa kaburga Elektrikli tencereye koyun, dış tencereye bir bardak su ekleyin, kapağı kapatın ve kaynaması için düğmeye basın.
Elektrikli tencerenin pişirilmesi bittikten sonra acele ederek beş dakika daha kaynatın ve ardından kapağı kaldırın. Doğru miktarda tuz ekleyin ve iki dakika daha devam edin. Bu "Yam Domuz Kaburga Gevreği" kabı taze ve tatlıdır, basit malzemelerdir, basit baharattır, ancak çok zengindir. 'Nin tadı ve beslenmesi
