Malzemeler
Yaşlı lotus kökü unu
15 g
Aksesuarlar: bal, ceviz, çörek otu, 1 el keten tohumu, 1 kabak çekirdeği
İpeksi nilüfer kökü erişte çorbası fındıkla nasıl paylaşılır 115 gram eski lotus kökü eriştesini tartın ve demleme kabına koyun
2 Lotus kökü ununun yumrulu kısmını nazikçe ezmek için bir kaşık kullanın
3 Daha sonra kullanmak için somunları temizleyin
4 Lotus kökü tozunu çözmek için biraz soğuk su kullanın
5 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, kaseye 180 ml kaynar su dökün, yemek çubuklarıyla hızlı bir şekilde karıştırın ve kaynar suya akıtın, böylece lotus kökü unu hızla şişer ve kalın ve berrak hale gelir.
6 Demlenmiş nilüfer kökü erişte çorbasının sıcaklığı 40 dereceye düştüğünde, bal ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yemeye hazır fındık ve osmanthus
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Turplu sazan yahnisi
-
- Tavada Dolmalık Biberli Jambon
-
- Kızarmış Fushou Balığı
-
- Orleans Kızarmış Ördek Kanat Kökü
-
- Çıtır Yumurta Sarısı Çörekler
-
- Taze soğanlı tavada kızartılmış tavuk taşlıkları
-
- Karışık sebze soslu tavada kızartılmış karaciğer
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Çam Fıstıklı Çoban Çantası
-
- Pırasa, Yeşil Biber ve Yumurta Kutusu
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
