Malzemeler
Fushou Balık
500 g
Takviyeler: uygun miktarda zencefil, arpacık soğanı, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktar
Fushou balığını kahverengi sosta kızartma yöntemi 1 Fushou balığı temiz kesilir ve iç organların siyah tabakası çıkarılır ve tuzun girmesini kolaylaştırmak için balık üzerinde birkaç kesik yapılır. Balığı aldım ve kestim, balık satıcısı onu çok temiz tuttu.
2 Zencefil, arpacık soğanı ve biberi küçük parçalar halinde kesin ve
3 Tuz ve tavuk bulyonu hazırlayın, Lee Kum Kee tadı o kadar lezzetli ki resim yok
4 Sıcak tencere soğuk yağ
5 Yağı% 80 ateşte ısıtın ve balığın içine koyun Mümkün olduğunca fazla yağ koyun balığın her iki tarafı da yağla kaplanır
6 Balık bir tarafı kızarana kadar kızartın
7 Diğer tarafı çevirin ve balık derisi kızarana kadar kızartın
8 Her iki tarafı da kızartın ve önceden hazırlanmış soğan, zencefil ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin. Biraz gürültü yapın, ardından Lee Kum Kee'nin çok taze soya sosunu dökün, iki dakika pişirin, bu sırada zaten güzel kokuyor
9 Doğru miktarda kaynar su dökün ve doğru miktarda tuz ilave edin.Balığı balıksız pişirmenin yolu soğuk su yerine kaynar su dökmektir. Su miktarı balığın vücuduna göre değişir Tenceremin ortası şişkin yani çok su olsa bile balıklar suya daldırılamaz.Önce bu tarafı pişirip diğer tarafı çevirip pişirmenin bir yolu yok.
10 Yaklaşık 10 dakika pişirin, fazla çorba kalmadığında ocağı kapatın
11 Pişirilmiş, kokulu ve lezzetli kızarmış Fushou balığı bir tabakta başarıyla servis edildi
-
- Çıtır Yumurta Sarısı Çörekler
-
- Taze soğanlı tavada kızartılmış tavuk taşlıkları
-
- Karışık sebze soslu tavada kızartılmış karaciğer
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Çam Fıstıklı Çoban Çantası
-
- Pırasa, Yeşil Biber ve Yumurta Kutusu
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
-
- Dondurulmuş Tofu Haşlanmış Yengeç Mantarı
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Tavada kızartılmış beyaz pirinç, kokulu kurutulmuş
-
- Papaya havuzlu sazan çorbası
-
- Kurutulmuş tempeh
