Baharatlı Ördek Kanı - Yemeği
Ördek kanı, zencefil, yemek, kıyılmış sarımsak, yeşil soğan, yiyecek, biber, yiyecek, tuz, sirke, yiyecek, acı biber yağı, toz biber, soya sosu
1. İçindekiler: uygun miktarda ördek kanı, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve taze biber Baharat: uygun miktarda tuz, sirke, kırmızı biber yağı, toz biber, soya sosu
2. Ördek kanını yıkayın ve küpler halinde kesin.
3. Kaynayan su kabına koyun ve bir süre haşlayın, piştikten sonra çıkarın, süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
4. Baharatlı bir sos yapmak için tuz, sirke, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, yeşil soğan, kırmızı biber yağı, soya sosu ve karabiberi bir kaseye koyun.
5. Yemek yerken sosu ördek kanına dökün, iyice karıştırın, bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve taze biber serpin.
