Yeşil Soğan Ördek Kanı - Yemeği
Ördek kanı, iki yeşil soğan, bir avuç yemek, zencefil ve sarımsak, biraz şarap, biraz tavuk özü, biraz soya sosu
1. Pazarda haşlanmış ördek kanı satılmaktadır.
2. Ördek kanını daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3. Yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4. Sarımsakları doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
5. Ördek kanını kaynar suya koyun ve suyu boşaltmak için haşlayın.
6. Yağı tencereye koyun ve sarımsak ve zencefili soteleyin, ördek kanını dökün ve kızartın, ardından birkaç kez karıştırın.
7. Biraz şarap, tuz, yeşil soğan koyun, karıştırın ve son olarak tavuk özü ve soya sosunu ekleyin.
8. Sonunda plakayı takın.
