g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya sosu kızarmış pilav - Yemeği

Malzemeler

pirinç

200 g

Aksesuarlar 1 yumurta, tavuk özü, tuz, yeşil soğan, soya sosu, doğru miktarda

Soya soslu kızarmış pilav nasıl yapılır 1 Yeşil soğanı doğranmış yeşil soğana kesin, yumurtayı çırpın

Koyu soya sosunu pilavın içine birkaç kez dökün, pirinci yavaşça parçalamak için çubuk kullanmaya devam edin ve koyu soya sosunun eşit şekilde renklendirilmesine ve hızla dağılmasına izin verin (yavaşça gevşetmek için çubuk kullanıyorum), bu kolay Pirinç eşit renkte değil Soya sosunun çok kalınlaşmasını önlemek için birden çok kez dökülmelidir.

3 Pirinç parçacıkları gevşediğinde, birbirine yapışmayın ve pirinç eşit renkte olduğunda, sorun yok. Pirinci karıştırdıktan sonra rengi, kızartmak istediğiniz yumurtalı pilavın renginin yaklaşık% 80'i kadardır.

4 Herkesin yumurtalı kızarmış pilav yapmak için farklı yolları vardır: Önce biraz kızarmış pilav, önce biraz kızarmış yumurta ve önce ben yumurta kızartırım. Tavayı alın, tava ısındıktan sonra yumurtaları dökün ve ateşi hemen kapatın. Yağın kaynama noktası çok yüksek Tencerenin kalan sıcaklığını spatula ile ileri geri kaydırmak için kullanın Yumurta sıvısını göremediğinizde hemen kullanıma hazırlayın.

5 Çırpılmış yumurtadan sonra tavanın yıkanmasına gerek yoktur, sadece biraz yağ ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, doğranmış yeşil soğanın yarısını ekleyin ve yeşil soğan kokusu için kızartın.

6 Yeşil soğan güçlü bir kokuya sahip olduğunda, çırpılmış ve eşit renkte pirinci içine dökün, pirinç taneleri tamamen gevşeyene kadar kızartın, böylece pirinç eşit şekilde yağlanır. Yumurtayı dökün ve kavurun, biraz soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin. Şu anda renk, istediğiniz soya soslu kızarmış pilavın rengidir. Yağın sıcaklığıyla ilgili olarak, onu nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum ama kızartırken, pirinç parçacıklarının bir "sıçrama hissi" yaratmasını sağlayın.

7 Servis yapmadan önce biraz tuz ve tavuk özü serpin.Koyu soya sosu başlangıçta tuzlu olduğundan çok fazla tuza ihtiyacınız olmaz. Doğranmış yeşil soğanın kalan yarısını serpin ve birkaç kez karıştırarak kızartın.