Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Bambu sürgünleri
500 g
bıldırcın yumurtası
250 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı hoisin sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil
Bambu filizi ile domuz kavurma uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması.
2 Bambu filizlerini kabuklarından ayırın ve tuzlu suda 1 dakika kadar haşlayın ve soğuk suyu alın.
3 Bıldırcın yumurtasını haşlayın ve kabuklarını çıkarın.
4 Domuz etini kesin, su, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve şarabı kaynatın ve iki dakika pişirin, ardından etin yüzeyindeki kanı ılık suyla yıkayın ve kenara koyun.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, frenk soğanı ve zencefil dilimleri ilave edin.
6 Eti ekleyin ve orta ateşte 1 dakika kavurun.
7 Pişirme şarabı, koyu soya sosu, hoisin sosu ekleyin ve renk için kızartın.
8 Sıcak su ekleyin, bıldırcın yumurtasını kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
9 Bambu filizi, hafif soya sosu ve şeker ekleyin.
10 Yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
11 Sonra çorbayı yüksek ateşte koyulaştırın.
-
- Lahana Turşusu Domuz Göbeği
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Haşlanmış marul yaprakları
-
- Soslu Fasulye Filizi
-
- Soğanlı sotelenmiş dana dili
-
- Chayote Kızarmış Domuz Eti
-
- Çin Lahana ile Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Avokado Shake
-
- Sosisli ve Mevsim Sebzeli Kızarmış Pilav
-
- Salata Soslu Kızarmış Kaliforniya Levreği
-
- Sarı Çiçekli Kızarmış Domuz Eti
-
- Patates Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
