g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pandan Hindistan Cevizli Süt Kremalı Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

65 g

Yumurta

Beyaz şeker

88 g

Sebze yağı

20 g

Aksesuarlar: 10 adet pandan yaprağı, hindistan cevizi sütü, 100ml krem şanti, 400ml, rendelenmiş hindistan cevizi 60g

Pandandan hindistan cevizi sütü kremalı kek nasıl yapılır 1 Pandandan yapraklarını yıkayın, kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2 Bir pişirme makinesinde hindistan cevizi sütü ile kırın (100 ml + 10 parça pandan yaprağı, çok az ve renk yeterince yeşil değil)

3 Yeşil suyu süzün, bir kenara koyun

4 yumurta sarısı ve yumurta beyazı ayrılmış

5 Bitkisel yağ, yumurta sarısı ekleyin, 18 gram beyaz şeker ekleyin, beyaz hale getirmek için çırpma teli kullanın

675 gram hindistan cevizi sütü suyunu gruplar halinde ekleyin ve çırpma teli ile karıştırmaya devam edin

765 gram düşük toz ekleyin ve iyice karıştırın Aynı zamanda fırını 180 derece önceden ısıtın

8 Yumurta akına üç kez 35 gram şeker ekleyin ve küçük keskin köşelere çırpın (Geçmesi kolay değilse biraz limon suyu ekleyebilirsiniz: önce kabarık bir elbise oluşturmak için beyaz şeker ekleyin, ikinci kez beyaz şeker ekleyin, doku görünecek ve üçüncü kez beyaz şeker ekleyin. Keskin köşeler: alt uç-üst-son-düşük)

9 Yumurta beyazlarını hamurun içine iki kez dökün, dikkatlice karıştırın, köpürtmeyin (Karıştıramıyorsanız, tek yönde hafifçe karıştırabilirsiniz, bu nedenle köpükten arındırmak kolay değildir)

10 Hamuru kek kalıbına dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için hafifçe iki kez vurun (Hareketli bir alt kalıp kullanıyorsanız, alt kalıbı kalay folyo ile sarın)

11 Fırına koyun, 180 ° C'de 20 dakika pişirin ve 160 ° C'de 10 dakika daha test edin (Demir çubuğu pastanın ortasına soktuktan sonra temiz olacak, gayet güzel) Kek piştikten sonra, çökelmesini önlemek için hemen çıkarın ve soğutun.

12 Bir tavada beyaz kıyılmış hindistan cevizini kızarana kadar kızartın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun. (Kıyılmış hindistancevizi çok uzunsa, kızartmadan önce kısa parçalar kesmeniz önerilir. Tava yoksa normal bir tava kullanın, orta ateşte kızartın, kızartmayın)

13 Pasta 3 parçaya bölünmüştür (bölemezseniz, kek gövdesini ayrı ayrı yerleştirmek için bir kürdan kullanabilirsiniz ve bölmelere ayırabilirsiniz. Eşit şekilde kesmek için bir pasta kesici kullanın)

14 Light cream 400ML, iki kaşık pandan hindistan cevizi sütü suyu ekleyin, 35 gram şeker ekleyin, buzlu suyla ayırın ve süslenene kadar gönderin

15 Krem şantiyi kek katmanına tek tek yayın, kremayı yüzeye ve yanlara eşit şekilde yayın, eşit şekilde düzenleyin ve son olarak yüzeye hindistan cevizi parçalarını serpin