Malzemeler
Yunnan Ham
200 g
Pişmiş yapışkan pirinç unu
70 g
Pişmiş un
30 g
Gül sosu
30 g
bal
50 gram
üzüm çekirdeği yağı
40 g
Likör
10 g
Aksesuarlar Buğday unu 100g invert şurup 75g üzüm çekirdeği yağı 25g sabunlu su 1g süt tozu 10g
Yunnan jambon ay kekleri nasıl yapılır 1 Tüm şurubu, sıvı sabunu ve yağı bir leğene koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın
2 Süt tozu ve un ekleyin
3 Yaklaşık bir saat hamur yapın.
4 Yunnan'dan satın aldığım Xuanwei jambonu, Yunnan jambonu ay kekleri için en iyi malzemedir
51 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ılık suya batırın, tuzu ıslatın ve suyu ortadan iki kez değiştirin
6 Islatılmış jambonu sepete koyun ve pişene kadar 20 dakika buharda pişirin. Yalın kısım bile işe yaramaz
7 Jambonu pirinç büyüklüğünde parçalara ayırın
8 Bir leğene koyun, bal, üzüm çekirdeği yağı ve gül ezmesi ekleyin
9 Beyaz şarabı ekleyin, önce jambonu, balı ve yağı eşit şekilde karıştırın, bir süre ıslatın Bu işlem sırasında fotoğraf çekmeyi unuttum.
10 Unla iyice karıştırın
11 Bir grup oluşturmak için onu yakalayın
12 Karışık dolguları nemlendirmek için yaklaşık bir saat koyun
13 Dolguyu 40 gramlık tabletlere ve hamuru 10 gramlık tabletlere bölün.
14 Dolguyu hamurla sarın
15 Pişmiş yapışkan pirinç ununu kalıba serpin, kalıba koyun ve çatlamayı önlemek için fırın tepsisine su püskürtün
16 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 5 dakika pişirin, ardından çıkarın ve bir kat yumurta karışımı sürün ve 15 dakika pişirin
17 Fırında jambonlu ay kekleri çok güzel kokulu. Petrol bir gün sonra geri dönecek
-
- Karides Kabuklu Fırında Kabak
-
- Baharatlı Domuz Pilavı
-
- Dana Pizza
-
- Yumuşak kızarmış tofu
-
- Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Salatalık salatası
-
- Çeşitli Yemekler - Hızlı El Yemekleri
-
- Kişnişli tavada kızartılmış erişte
-
- Ispanaklı Şehriye Kulesi
-
- Karlı Ay Kekleri
-
- Baharatlı Kimyon Kuzu Kemiği
-
- Kıyılmış biber ve sarımsaklı buharda pişmiş deniz tarağı
