Malzemeler
Patates
1 kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 3 defne yaprağı, 2 dilim zencefil, 3 dilim kişniş, 1 kök
Yağda patates nasıl pişirilir 1 Yumurta sarısından biraz daha büyük, eşit büyüklükte patatesleri seçin ve soyun.
2 Tencereye su ekleyin, anason, zencefil dilimleri, defne yaprağı, rafine tuz ekleyin, patatesleri ekleyin ve iyice pişene ve tadına bakana kadar pişirin.
3 Pişmiş patatesleri çıkarın ve kurumasını bekleyin.
4 Ayrı bir tencereye daha fazla yağ koyun ve tütsülenmek üzereyken, beş veya altı kurutulmuş patatesleri tencerede yüzey hafif sarı olana kadar kızartın, hızlıca çıkarın ve bir tabağa koyun ve patateslerin diğer yarısını kızartın.
5 Hepsini kızartın, bir tabağa koyun, kişniş yapraklarıyla süsleyin, hemen yiyin, uzun süre sonra derileri gevrek olmayacaktır.
-
- Lotus yaprağı topuzu
-
- Turuncu Mousse
-
- Acı Kavun Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Erikli Çıtır Kurabiye
-
- Patates cipsi ile kızarmış börülce
-
- Soslu Domuz Eti
-
- Sütlü Çörekler
-
- Huang Jing Haşlanmış Tavuk
-
- Gluten dolması
-
- Brittany kurabiye
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Soğuk deri jölesi
