Erikli bisküvi nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ilave edip eşit şekilde karıştırmadan karıştırın.
2 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve çok kıvamlı bir hamur oluşturmak için karıştırın.
3 Düşük glütenli unu eleyin ve hamur haline getirin, taze saklama torbasına koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
4 Soğutulduktan sonra hamur biraz serttir, bu nedenle sonraki işlemler için uygundur.
5 Lekelenmeyi önlemek için kesme tahtasının üzerine un serpiniz ve hamuru ince dilimler halinde yuvarlayınız.
6 Erik şeklini bastırmak için kalıbı kullanın.
7 Bisküvileri muşamba kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırının orta tabakasında yaklaşık 10 dakika pişirin ve ardından kenarlarını renklendirin.
