Ev yapımı Ejiao Kek - Yemeği
1. Kırmızı hurmaları makasla küçük parçalara ayırın .
2. Cevizleri elle küçük parçalara ayırın.
3. Ejiao toz haline getirilir.
4. İndüksiyonlu bir ocak kullanarak pirinç şarabı ve kaya şekerini tencereye dökün ve eritmek için ısıtın.
5. Eşek derisi jelatini ekleyin ve ısı koruma durumunda karıştırmaya devam edin Bunun önemli bir adım olduğunu ve karıştırmanın çamurlu olmaması gerektiğini unutmayın.
6. Eşit olarak karıştırın ve koyulaşana kadar eritin. Bu işlem yaklaşık yarım saat sürer.
7. Sırayla hünnap, ceviz, kurt üzümü ekleyin ve son olarak susam ekleyin.
8. Plastik kutu, yağlanmış ve paketlenmiş
9. Bir gece buzdolabına koyun.
10. Kutudan boşaltın
11. Dilimledikten sonra buzdolabında saklayın. Geçici olarak yemiyorsanız dondurun.
