Malzemeler
Marine edilmiş ördek
300 gram
Bambu kış çekimleri
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, sarımsak, arpacık soğanı, arpacık soğanı
Tavada kızartılmış tuzlu ve çıtır ördek, yeşil soğan ve bambu filizleri 1 Siyah mantarı yıkayıp kenara koyun.
2 Yeşil soğan, sarımsak ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
3 Kış bambu filizlerini dilimleyin ve kaynar suda haşlayın.
4 Tuzlu ördeği parçalara ayırın ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Çıtır çıtır olana kadar karıştırın.
6 Doğranmış sarımsakları ekleyin ve bambu filizlerini karıştırın.
7 Yağlı olana kadar karıştırarak kızartın.
8 Siyah mantarı ekleyin, karıştırın, uygun miktarda hafif soya sosu dökün, şarap, tuz ve karabiber pişirin, iyice karıştırın.
9 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin.
10 Tabakta servis yapın!
-
- Tavada kızartılmış Yuba ve Tecavüz
-
- Shiitake ve Mantar Shaomai
-
- Balkabağı Tofu Çorbası
-
- Salata tofu topları
-
- Cevizli kek
-
- Süt topu
-
- Rou Jia Mo
-
- Mısır Ucu Haşlanmış Pastırma
-
- Kar Kalesi
-
- Cai Jia Mo
-
- Sonbahar kulakları dilimlenmiş kavun
-
- Meyveli kremalı pasta
