tatlı patates
2 parça
hindistancevizi yağı
5 g
bal
10 g
protein
2 parça
şeker
20 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Baixue Kalesi Yöntemi 1 Tatlı patatesleri soymadan yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve bir kez soğuk sudan geçirin. 2 tahliye 3 Fırın paspası silikon yağı kağıdına bir kat hindistancevizi yağı sürün ve süzülmüş tatlı patates cipsi silikon yağlı kağıda üst üste binmeden yayın 4 İnce bir tabaka bal sürün 5 Fırını önceden 210 derece ısıtın, 15 dakika pişirin ve çıkarın 6 Tatlı patates cipsi ters çevirin ve üzerlerine bal sürün, sonra fırına koyun ve 15 dakika pişirin. (Pişirmeyi değil gözlemlemeyi unutma) 7 İşiniz bittiğinde çıkarın ve kurumasını bekleyin Bu sırada fırını 160 dereceye çevirin. 8 Tatlı patates cipsi soğurken beze dağıtın. Daha sonra yağsız ve susuz bir leğene 2 yumurta akını koyun, kuru bir köpük yapmak için üç kez şeker ekleyin (dik, küçük keskin köşeler) 9 Çırpılmış beze'yi krema poşetine koyun ve tatlı patates cipsi üzerine sıkın 10 Fırına koyun ve beze rengini alana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika 11 bitti