Eski kabak
230 g
soya peyniri
320 g
Kıyma
100 gram
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı tuz, 2 çay kaşığı fasulye filizi, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz pişirme şarabı Kabaklı tofu çorbası uygulaması 1 Gerekli ana malzemeleri hazırlayın (kıyma arpacık soğanı, zencefil, şarap, tuz koyup iyice karıştırın) 2 Kabağı soyun, ikiye bölün ve yarısını buğulayın. 3 Kıymayı küçük köfte haline getirin. 4 Buharda pişirilmiş balkabağına biraz su ekleyin ve pişirme çubuğuyla macun yapın. 5 Tencereye biraz yemeklik yağ koyun, küp küp doğranmış balkabağı ekleyin ve yüksek yağ sıcaklığında karıştırın. 6 Kaynatmak için uygun miktarda su koyun. 7 Kaynattıktan sonra köfteleri ekleyin. 8 Tofu ekleyin. 9 Kabak ezmesi ekleyin. 10 Soya filizlerini koyun. 11 Uygun miktarda tuz koyup 6-7 dakika pişirin.