Fırın kebapları - Yemeği
Doğranmış kuzuları yıkayın, kanı yıkayın, birkaç kez yıkayın ve ardından suyu kurutmak için mutfak kağıdına koyun.
Nemi mutfak kağıdı ile silin. Bu ikinci kağıt değişimidir. Et neredeyse tamamlanmıştır
Etin yapışkanlığı vardır, ardından bir kaba dökün ve marine olmasını bekleyin.
Önce bir yumurtayı çırpın
Kimyon taneleri ekleyin, kimyon tozu da iyidir, kimyon taneleri yemek yerken koyun kokusunu tamamen örtebilir.
Mangalın içine koyun ve turşuyu besleyin.Çocuklarım baharatlı yemek yiyemez, orjinal tadı olan Orleans lezzetini koymadılar.
Turşunun miktarı büyük olmalı
Mor bir soğan 8 parçaya bölünür veya biraz daha küçük kesilebilir, ikiye katlayıp et arasındaki boşluğu genişletmek için kullanıyorum.
Soğanlar da doğranmış koyun etinde marine edilerek eşit şekilde kavranır ve yoğrulur.
Üzerini streç filmle örtün ve taze kalması için buzdolabına koyun.Kendi programınıza bağlı olarak uzun veya kısa olabilir.
Öğle yemeğinden sonra salamura yaptım ve akşam yemeğinde pişirdim! Yani marine etme süresi tatmak, şişleri çıkarmak, et şişlerini çok sıkı takmamak için yeterli, çubukları almadım, kürdan kullandım ve yediğimde şişlerden bir ısırık aldım! Teneke folyoyu fırın tepsisine koyun.Zorluktan kaçınmak için fırın tepsisini fırçalarken pişman olabilirsiniz, şişleri kalay folyo ile kapatmanıza gerek yok!
Fırın önceden ısıtılmamış ve üst ve alt borular doğrudan ısıtılıyor, sıcaklık her biri 200 ve fırın süresi 30 dakikaya ayarlı (her fırın için farklı olabilir) Şu anda şişlerim tamamen pişiyor ve birkaç dakika daha olabilir! Sonraki aşamada eti izleme durumunu görün, yapıştırmayın, tamam
On dakikadan fazla pişirin, şişleri çıkarın ve ters çevirin, ardından fırına koyun ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin! Sonra çıkarın, tuz ve haşlanmış susam tohumları serpin, tekrar fırına koyun ve 3 dakika pişirin; şişleri çıkarın ve ters çevirin ve üzerine tuz ve pişmiş susam serpin (bu adım aynı zamanda barbekü sosu ve hafif soya sosu ile karıştırılmış sos, pişmiş susam ile de değiştirilebilir! Bu karışık sos! Yakıt tüketiminden daha ince yapın, fırçayı et şişlerine sürmek kolaydır, çok fazla hafif soya sosu koymayın, tuzlu olur ve sosun tuzlanmasına gerek yoktur)
Çevirdikten sonra et hafifçe yanana kadar fırında kızartmaya devam edin. Sadece üç ila beş dakika sürer. İyimserdir, hamur yapmayın (´--`), fırını 30 dakikaya ayarlıyorum, yağmurlama / fırçalama Sos fırını durdurmadı. Toplam 30 dakika yeterliydi, bazen birkaç dakika kazandırırdı, çocuklar tarafından yakılmadan yenirdi! Zaman doldu, gel ve ye! Birbiri ardına ısırık! Çocuklarım tatlı ve tuzlu barbekü sos versiyonunu tercih ediyor!
