Kaburgaları yıkayın ve kesin ve suyu boşaltın
Sarımsak, şeker, tuz, hafif soya sosu, karabiber ve zencefil dilimleri ekleyin.
İyice alın ve 30 dakika marine edin
Uygun miktarda nişasta ekleyin
Hatta kavrayın
Yağ karterini ısıtın, yağ sıcaklığı yükseldiğinde kısık ateşe çevirin (sarımsak hamurunun düşmesini önlemek için), kaburgaları altın rengine kadar derin kızartın
Tamamla