Soya sosu, istiridye sosu, bal, ılık su ve sosu karıştırın
Bir tavada kıyılmış sarımsak soteleyin, pansa balığı ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın
Her iki tarafı da kızarana ve sertleşene kadar kızartın, sosu dökün, üzerini kapatın ve orta ve kısık ateşte pişirin.
Bu süre zarfında, çorba koyulaşana ve tencere yükselene kadar sos balığın üzerine eşit şekilde kaplanacak şekilde iki veya üç kez çevirin.
Sosu çok kuru toplamayın, biraz karışık pirinç saklayın.