Dışı gevrek ve içi yumuşak sarımsak kaburga - Yemeği
Kaburgaları yaklaşık 7 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve iki kez daha akan suya batırın. Kaburgalar doğrudan kızartılamadığı için, bu adım kanamanın mümkün olduğunca yasını tutmaya yardımcı olur.
Suyu mutfak kağıdı ile silin, nişasta dışındaki tüm malzemeleri ekleyin ve 1 saatten fazla marine edin. Sarımsak kokusu hoşunuza gidiyorsa, sarımsağı ezebilir ve daha lezzetli hale getirmek için streç filmle sarabilirsiniz.
Nişasta ve uygun miktarda su ekleyin. Bu aşamada kullanılan nişasta miktarına dikkat edin.Çok kalın olmamalıdır çünkü kızartıldığında az kızartma ve eskitme eğiliminde olacağından, ince bir tabaka halinde sarın.
Tavada kızartmadan önce, kolay kızartmayı önlemek için ekstra büyük sarımsak parçalarını silebilirsiniz. Sevdiğin şeyi kullanmana gerek yok. Yağ ısındıktan sonra kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 10 dakika kızartın, ısıyı düşük tuttuğunuzdan emin olun ve yavaşça kızartın Rengi daha iyi olur. İçinde kan kalmayana kadar kızartın.
Çıkarın ve soğumaya bırakın. Orta yüksek ateşte 1-2 dakika yeniden keşfedin ve rengi gözlemleyin. Bu adım, sosu kilitlemek ve eti yumuşak tutmaktır. Sadece balık tut ve tabağı ayarla!
