Tavuk bacağı
350 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, fermente soya peyniri suyu, tatlı erişte sosu, yemeklik şarap, soya sosu, susam yağı, yumurta, 1 un, büyük miktar, beyaz şeker ve şeker Kaplan başlı tavuk kanadı uygulaması 1 Tavuk bacaklarını büyük parçalar halinde kesin (bütün bir tavuk da iyidir) 2 Tavuk parçalarına uygun miktarda fermente soya peyniri suyu, tatlı erişte sosu, pişirme şarabı, soya fasulyesi sosu, susam yağı ekleyin ve 5 dakika marine edin 3 Sonra bir yumurta, biraz un ekleyin ve iyice karıştırın 4 Yağ% 40-50 sıcakken tavada kızartın 5 Tavayı kızartın ve 6 Tencerede uygun miktarda baz yağ bırakın, anasonlu kanatları ekleyin ve 7 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin, biraz daha kızartın, ardından tatlı erişte sosunu ekleyin ve bir koku için karıştırın 8 Soya sosunu ekleyin, şarabı pişirin, iyice karıştırın, kaynatmak için uygun miktarda su ve şeker ekleyin, bu sosun oranı tatlı erişte sosu 1, pişirme şarabı 2, soya sosu 3, şeker 1 9 Hazırlanan sosu kızarmış tavuk kanadına dökün ve tencerede buharda pişirin, soğuk suda haşlayın, kaynatın, orta ateşte çevirin ve 15 dakika buharda pişirin