Önce midyeleri yıkayın ve ayrı tutun.
Bir tavayı ısıtın, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edin ve soğanları kızarana kadar soteleyin.
Pastırma ve soğanı ekleyip iyice karıştırın.
Midyeleri ekleyin, karıştırın, 1 yemek kaşığı şarap ekleyin ve karıştırın.
Sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin, iyice karıştırın ve kıyılmış fan ile serpin.