Susamlı fıstık dolgusu (az yağlı zayıflama versiyonu) - Yemeği
Kurutulmuş fıstıkları bir kaseye soyun.
Fıstıkları tavaya dökün ve kısık ateşte karıştırarak kızartın (kısık ateşte olmalıdır, aksi takdirde yanacaktır). (Not: Kilo vermezseniz yağda kızartılmış, daha çıtır da kullanabilirsiniz)
Yaklaşık 5 dakika karıştırarak kızartın.Fıstıkların patladığını duyduğunuzda, sadece bir tane alın ve kırmızı giysileri nazikçe ovalayın.
Siyah susam tohumlarını yıkayın, kurutun, tavaya koyun, kısık ateşte karıştırın, 2-3 dakika karıştırın ve içmeye başlayın.
Küçük bir kaseye koyun ve kullandığınız kadarını alın.
Kırmızı fıstıkları ve kızarmış siyah susam tohumlarını blendere soyup kırın. (Duvar kırıcı kullanmak daha iyidir, ailemde yoktur, amaç parçalara ayırmaktır) Miktarı damak tadına göre artırıp azaltabilirim, kullanıyorum Bunun gibi 1: 1.
30 gram eritritol ekleyin (tatlılığı seviyorsanız daha fazla koyabilirsiniz, eritritol 0 kaloridir ve kan şekeri metabolizmasına katılmaz, bu yüzden kalın olmak iyidir) şekeri ve dolguyu doldurmak için birkaç saniye atmaya devam edin karıştırma.
Evimdeki mikser çok küçük olduğu için, yağ üretildikten sonra yer fıstığı ve susam tohumları dövülemiyor, bu yüzden bir süre elle ezdim ve ezmek iyi olacak gibi görünüyordu.
Küçük bir kaseye dökün, streç filmle örtün ve buzdolabına koyun. (Kilo vermeniz gerekmiyorsa, buraya tereyağı veya domuz yağı koyabilirsiniz. Bu şekilde sarılmış köfte bir ısırmadan sonra bataklık gibi hissedecektir)
Kullanmak istediğinizde çıkarın ve hamur tatlısı paketine sarın. (Hazırlanan dolguyu bir hafta içinde kullanmak en iyisidir)
Bir lokma, ağzı susam ve fıstık kokusuyla dolu.
