Tuzlu kraker soğan krep - Yemeği
1. Un, kırmızı fasulye unu ve buğday tohumunu temiz bir kaseye koyun
2. Maya yaklaşık 35 derecelik suda çözülür
3. Çözünmüş mayayı una dökün
4. Ardından erişteleri karıştırmak için yaklaşık 35 derece ılık su dökün ve önce çubuklarla karıştırın.
5. Elle pürüzsüz bir hamur yapın ve fermantasyon için plastik ambalaja sarın.
6. Hamurun içindeki bal peteğini çıkarın ve fermantasyon tamamlanır
7. Hamurdaki havayı boşaltın ve pürüzsüzce yoğurun
8. Bir parça hamur çekin ve bir parça domuz yağı koyun
9. Domuz yağı sarın ve oval bir şekle getirin
10. Aşağıdan yukarıya kaydırın, 9.10'daki iki adımı 2 ila 3 kez tekrarlayın
11. Hamuru pasta şekline getirin
12. Bir kat biber tozu ve tuz serpin
13. Arpacık, doğranmış yeşil soğan
14. Hamurun üzerine eşit olarak serpin
15. Uzun bir şerit halinde aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
16. Şekilde gösterildiği gibi, hamuru şerit halinde yuvarlayın ve ortaya doğru yuvarlamaya devam edin.
17. Sıkıca yuvarladıktan sonra bir daire içine bastırın
18. Hamuru yuvarlak bir kek haline getirin
19. Tavayı bir kat yağ ile ısıtın ve yağı rulo kekin içine koyun.
20. Krepleri bir tarafı altın olana kadar kızartın, diğer tarafa değiştirin ve kızartmaya devam edin
21. İki yıl sonra tüm yavrular biter, soğumaya bırakılır ve küçük parçalar halinde kesilir, yemesi daha uygundur!
