Yeşil soğan ve kimyonlu kuzu eti - Yemeği
300 gram kuzu budu, 1 yeşil soğan, 1 gram, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, 1 tatlı kaşığı, 1 gram yemek tuzu, biber, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 düz kaşık, darı biberi, 2 zencefil, 2 parça yemek Kimyon tohumu veya kimyon tozu
1. Kuzu butunu dilimleyin.
2. Yeşil soğanı çapraz dilimler halinde kesin ve darı biber ve zencefili ufalayın.
3. Koyun eti içine bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, uygun miktarda tuz ve karabiber, bir kaşık şeker ve bir kaşık nişasta koyun ve yarım saatten fazla marine edin.
4. Tencereye yağı koyun ve% 50 ateşte ısıtın, darı biberini ve güzel kokulana kadar rendelenmiş zencefili ekleyin.
5. Yeşil soğanları ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
6. Marine edilmiş kuzu koyun ve yüksek ateşte kızartın.
7. Kuzu kavurulduktan sonra uygun miktarda kimyon tozu veya kimyon taneleri ilave edilerek iyice karıştırılır.
8. Plakayı çıkarın.
