Yeşil soğanlı tavada kızartılmış domuz ciğeri - Yemeği
1. Satın alınan karaciğeri tekrar tekrar musluk suyuyla durulayın ve ardından karaciğeri yıkamak için gereken su neredeyse kansız hale gelene kadar 30 dakikadan fazla tuzlu suda bekletin Karaciğeri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Temizlenmiş karaciğeri yıkayın, şarap, yumurta akı, nişastayı ekleyin ve 20 dakika marine edin.
3. Yeşil soğanı parçalara ayırın, sarımsakları kıyın ve zencefili doğrayın.
4. Şarapla birlikte kaynar suya koyun ve bir dakika kaynatın, çıkarın ve yıkayın. (Bulaşıkların taze olmasını sağlamak için birkaç kez yıkayın)
5. Tavaya yağı dökün, kıyılmış sarımsak ve zencefili tavaya ekleyin, yeşil soğanı ekleyin ve 1 dakika karıştırarak kızartın.
6. Beyazlatılmış domuz karaciğeri içine dökün ve yüksek ateşte birkaç kez karıştırarak kızartın.
7. Uygun miktarda istiridye sosu, biraz kaynar su ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
8. Isıyı kapatın, yeşili serpin, kalan sıcaklığı kullanarak yeşil yaprakları kırılıncaya kadar haşlayın ve servis yapın!
9. İhale değil, resim konuşuyor ...
10. Bitmiş ürün çizimi.
