Üç Taze Kızarmış Erişte - Yemeği
Havuçları ve shiitake mantarlarını yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın, taze soğanları taze soğan şeklinde kesin. Bir tencere suyu kaynatın, su kaynayınca yumurtalı erişteleri ekleyin ve çubuklarla hızlıca dağıtın, ardından süzün ve çıkarın.
Erişteleri soğumaya yayın, biraz susam yağı gezdirin ve yapışmasını önlemek için iyice karıştırın. Erişte sosu yapmak için hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve et suyunu karıştırın.
Tencereye yağı koyun ve% 30 sıcaklığa kadar ısıtın. Havuç ve shiitake mantarları kokulu hale gelene kadar kızartın, sonra orta-düşük ateşe çevirin ve erişteleri ekleyin.Karıştırmak ve iyice karıştırmak için çubuk kullanın.
Sosu dökün ve erişteleri yemek çubuklarıyla karıştırın, ardından tuz, tavuk özü, beyaz biber ekleyin, frenk soğanı serpin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
