Malzemeler
Buğday unu
400 g
Frenk soğanı
300 gram
Yumurta
5 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, beş baharat tozu, hafif soya sosu, şeker, 40 gr, maya 3 gr
Sade dolma uygulaması 1 Unun içine 40 gram şeker ve 3 gram maya koyun.
2 Orta derecede kuruluk ve ıslaklıkta bir hamur oluşturmak için uygun miktarda ılık su ekleyin, nemli bir bezle örtün ve fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.
3 Hamur ıslandığında dolguyu hazırlayın ve pırasayı nemi kontrol etmek için yıkayın.
4 Yumurtaları sıcak bir yağ kabına koyun ve bir spatula ile hızlıca dağıtın, biraz topaklaşana kadar kızartın, ardından bir spatula ile küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5 Pırasayı doğrayın, yumurtaları ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve çörekler için dolgu olarak servis edin.
6 Hamurun boyutu ikiye katlanır ve hamur, yoğun bir bal peteği oluşturacak şekilde parçalanır.
7 Hamuru boşaltın ve 14 eşit parçaya bölün.
8 Hamurun bir kısmını alıp, orta ve ince kenarları biraz daha kalın yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın ve uygun miktarda dolgu koyun.
9 Ağzı kapatın ve çörekler halinde sıkın, hepsini sırayla hazırlayın, çift katlı buharlı tencereye ılık su koyun, çörek embriyolarını yağlı buharlı tencereye koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin, sonra yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşe çevirin. Sadece 18 dakika.
-
- Tavuk Soslu Üç Taze Pirinç Eriştesi
-
- Mango jölesi
-
- Şekerlenmiş Lotus Tohumu
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- İstiridye ile buharda pişirilmiş tofu
-
- Soğuk Toon Filizleri
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Tavuk Baget Mantarlı Rulo
-
- Crony miso çorbası
-
- Kızarmış Karides
-
- Ev yapımı besleyici yoğurt
