g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk Baget Mantarlı Rulo - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

1 adet (yaklaşık 500 gram)

havuç

Shiitake

5 çiçek

Takviyeler, tuz, soğan, 1 parça soya sosu, 10ml, zencefil, 1 parça hafif soya sosu, 10ml, 2 yıldız anason, 1 yemek kaşığı beyaz biber, 1 tatlı kaşığı

Tavuk budu ve shiitake mantarı nasıl yuvarlanır 1 Bir tavuk budu temizleyin

2 Kaynayan tencereye bir çorba kaşığı şarap pişirme koyun, su ekleyin, tavuk budu koyun, ısıtın, suyun kaynamasını beklemeyin ve çıkarın

3 Tavuk budu çıkarın ve tavuk budu kemiklerini çıkarın. Tavuk butlarını dilimler halinde yapın. Tavuğun içini bir bıçakla kesip çıkarın. Tavuk butlarının derisine zarar vermemek için etin kalın kısımlarını kesin.

4 Bir kaşık beyaz biber ve bir kaşık dolusu tuzu tavuk butlarının iç kısmına eşit olarak serpin ve yarım saat kadar marine edin

5 Şiitake mantarlarını şeritler halinde kesin ve havuçları yaklaşık yarım santimetre kare şeritler halinde kesin

6 Marine edilmiş tavuk butlarının üzerine shiitake mantarları sürün, ardından havuç çubuklarını ekleyin

7 Topla

8 İp ile bağla

9 Yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin ve yıldız anasonunu hazırlayın.

10 Tencereye baharatları koyun, koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin, biraz tuz ekleyin ve bitmiş tavuk butlarını koyun ve çıkarılan tavuk uyluk kemiklerini birlikte tencereye koyun. 4 bardak su ekleyin, bu da suyun tavuk buduyla yaklaşık aynı seviyede olduğu anlamına gelir.

11 Kapak kapatıldıktan sonra, yarım saat kadar pişirip haşlamak için sarı haşlanmış tavuk düğmesini etkinleştirin.

12 Tavuk butlarını çıkarıp, ılık ve dilimlemenin zamanı geldi.

13 Ev Yapımı Yeşil Soğan Sosu: Derin yağda kızartılmış frenk soğanı kullanın, en sevdiğiniz sosu ekleyin ve hafifçe kızartın. Sarımsak sosu kullanıyorum, bu isteğe bağlı.