Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası - Yemeği
"Bugün Çin Yeni Yılı ve büyük balık ve et yemekten sıkıldım. Canlandırıcı ve lezzetli, hem iştah açıcı hem de yağlı olan sıcak ve ekşi Çin lahanası servis edelim." Malzemeler
- Çin lâhanası Yarım parça
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Yeşil biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Pirinç sirkesi Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 ek malzemeler hazırlayın
-
3 Lahanayı yıkayın ve 2 cm'lik dilimler halinde kesin
-
4 tencerede su kaynatın
- 5 Kesilmiş lahanayı dökün ve haşlayın
-
6 Dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak ve kuru biber
-
7 Lahana yumuşadığında soğuk suyu
-
8 tahliye
-
9 Tencereye yağı koyun ve ısıtın, zencefil, sarımsak, karabiber ve kuru biberi güzel kokulana kadar soteleyin.
-
10 Haşlanmış lahanayı dökün ve bir süre kavurun
-
11 Soya sosu, şeker, tuz ekleyin ve tadına bakmak için kızartmaya devam edin, son olarak pirinç sirkesini dökün ve bir süre karıştırın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
-
12 porsiyon
İpuçları
Lahananın haşlama süresi kendi zevkinize göre olabilir, daha çok seviyorsanız bir süre haşlayabilir, daha yumuşak bir tadı seviyorsanız bir süre haşlayabilirsiniz. Şeker, biber ve kuru kırmızı biber oranı kişisel damak zevkine göre ayarlanır. Vejetaryen Kızarmış Kereviz
önceki
