g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Evde yemek: Pırasalı tavada kızartılmış soya peyniri - Yemeği

"Soğuk hala ilkbaharda ve sebzelerde bahar pırasası kullanılıyor. Pırasa" Yang Cao "olarak da adlandırılır. Doğada sıcaktır ve böbreği ve yangı besleyici etkiye sahiptir. Vejetaryen yemeklerde et yemeği olarak adlandırılır. İlkbaharda iklim farklıdır, tavsiye edilir. Herkes, yin'i gidermek ve soğuğu gidermek için baharda daha fazla pırasa yemeyi isteyebilir. Ayrıca, vücudun karaciğeri qi ilkbaharda başarılıdır, bu da dalağın ve midenin sindirim ve emilim işlevini etkiler. Daha fazla pırasa yemek, dalağın ve midenin qi'sini artırabilir ve karaciğer işlevine fayda sağlayabilir. " Malzemeler

Frenk soğanı 230 g
Tofu derisi 1 parça
havuç 1 parça

Aksesuarlar

Sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Soya peyniri yıkayın, suyu boşaltın ve filamentler halinde kesin;
2 Havuçları soyun, yıkayın ve parçalayın; ayrıca zahmetten kurtulmak için aletler de kullanabilirsiniz;
3 Pırasanın eski yapraklarını seçin, bir süre temiz suda bekletin, yıkadıktan sonra suyu boşaltın, daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın;
4 Tencereye temiz su dökün ve kaynatın, fasulye lorunu tencereye koyun ve haşlayın;
5 Tencereyi ateşe koyun, ısıtıldıktan sonra uygun miktarda kolza yağı dökün;
6 Kolza yağı ısıtıldıktan sonra kıyılmış kurutulmuş kırmızı biber ve uygun miktarda Çin biberini ekleyin;
7 Beyazlatılmış soya peyniri koyun ve kavurun;
8 Havuç parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
9 Üç kaşık sirke ekleyin;
10 Bir kaşık soya sosu ekleyin;
11 Pırasa dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
12 Tuz ekleyin;
13 Tavuk özünü ayarlayın ve eşit şekilde kızartın; ocağı kapatın ve tencereyi kaldırın.

İpuçları

Kırık düşünceler: 1. Tofu kabuğu beyazlatıldıktan sonra, fasulye kokusu giderilebilir; 2. Rengin daha iyi görünmesi için rendelenmiş havuçları beyazlatmak ve pırasa ile birlikte pişirmek en iyisidir;

Şehirli beyaz yakalı işçilerin favori kahvaltısı

Pırasa omlet