Frenk Soğanı Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
"Frenk soğanı ile buharda pişirilmiş yumurta, biz gençken, annem onları bizim için yapardı. O zamanlar, ailede tüm yıl boyunca bir düzineden fazla tavuk vardı ve her gün 5 veya 6 yumurta yumurtlanıyordu. Annem sadece kalıbı değiştirdi ve bizim için pişirdi nın-nin. Pırasalı yumurtaları buharda pişirmek sadece renk olarak güzel değil, aynı zamanda sıradan buharda pişirilmiş yumurtaları hemen lezzetli hale getiriyor. " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Frenk soğanı 1 küçük avuç
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 yumurtaları büyük bir kaseye bağlayıp hafifçe karıştırın
-
31 yemek kaşığı tuz ve uygun miktarda tavuk tozu ekleyip iyice karıştırın.
-
4 En büyük yumurta kabuğunu alın ve 5-6 kabuk suyu ekleyin
-
5 Eşit şekilde karıştırın ve yüzeydeki küçük kabarcıkları çıkarın. (Yumurtanın suya oranı yaklaşık 1: 1.5'tir).
-
Pırasayı doğrayın ve yumurta karışımına koyun.
-
7 Çırpılmış yumurta sıvısını küçük bir kaseye dökün, streç filmle örtün ve soğuk suyla tavaya koyun.
-
8. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra orta ateşte bekletilip 8-10 dakika buharda tamamen katılaşıncaya kadar buharda bekletilir.Tencereden çıktıktan sonra biraz susam yağı ile daha güzel kokulacaktır.
İpuçları
Yumurtaya çok fazla su koymayın, buğulandığında şekillenmez, yumurta kabuğu suyunun olması en iyisidir. Buharda pişirirken yüksek ateş kullanamazsınız, bu nedenle buharda pişirilmiş yumurtanın görünümünü ve tadını etkileyecek çok sayıda küçük delikler olacaktır. Lezzet yeterli değilse, biraz soya sosu ekleyebilirsiniz. Pırasa omlet
önceki
