Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
Ana malzemeler
- Sade pilav Doğru miktar
- Dilimlenmiş et Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- korunmuş yumurta Doğru miktar
- Sen Tiao Doğru miktar
- Domuz ipi Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Korunan yumurtayı ince ince doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, yumurtayı sıvı yumurta ile çırpın, et dilimlerini yıkayın ve kenara koyun.
-
2 Et dilimlerini tuzla marine edin, şarap pişirin, su nişastası yaklaşık 10 dakika (temel tat, nişasta vb.), Ardından kaynayan su kabına atın ve rengi değişene kadar pişirin ve toplayın.
-
3 Kalan pirinci çorba tenceresine koyun, ardından yaklaşık 6: 1 oranında su ekleyin (yoğun içmeyi seviyorsanız, daha fazla pirinç koyabilirsiniz, örneğin 4: 1), yüksek ateş kaynadıktan sonra 20 dakika kısık ateşte yavaşça pişirin , Pirinç topaklandıysa kaşıkla ezin.
-
420 dakika sonra pirinç lapaya dönüşür önce domuz eti dilimlerini ve korunmuş yumurtaları koyun, ardından 1 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından yumurta karışımını dökün, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın. Servis yaptıktan sonra biraz tuz ve beyaz biber ekleyin, ardından domuz ipi, börek ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
