Ördek klavikulası
500 g
Takviyeler: 10 gr kırmızı biber, 8 yeşil soğan Baharatlı Ördek Klavikula Yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Haşlanmış et ve susam biberini çay poşetine koyun. 3 Ördek köprücük kemiğini durulayın ve daha sonra kullanmak üzere kaynar suda haşlayın. 4 Haşlanmış et poşetini tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biberi ekleyin 5 Soya sosuna katılın. 6 Hafif soya sosu ekleyin. 7 Balık sosunu tekrar ekleyin. 8 Pişirme şarabını ekleyin. 9 Kırmızı maya pirinci tozu ekleyin. 10 Kaya şekerini ekleyin. 11 Aroma oluşturmak için turşuyu yüksek ateşte 15 dakika kaynatın. 12 Ördek köprücük kemiğini tekrar yerleştirin. 13 Orta-kısık ateşte 40 dakikaya kadar pişirin, ardından tadına bakmak için tuz ve tavuk esansı ekleyin. 14 Ördek köprücük kemiği renklendirildi. 15 Ocağı kapatın, üzerini örtün ve tadının güzel olması için 30-60 dakika pişirin.