g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sichuan Karışık Erişte (Ev Yapımı Versiyon) - Yemeği

Siçuan halkının çeşitli erişte sevgisi, muhtemelen alkoliklerin şarap sevgisine eşdeğerdir. İnsanlar yabancı bir ülkedeyken memleketin tadını hatırlıyor. Birkaç yıl önce memleketimde yediğim çeşitli eriştelerin bir fotoğrafını cep telefonuma kaydettim. Cep telefonumdaki fotoğrafları defalarca temizledim ve bunu silmek istemedim. Bu bir kompleks. Şimdi, benim için memleketim hakkındaki düşüncelerim bu erişte kasesinde. Domuz kıyması 100 gram Tatlı erişte sosu Bir çay kaşığı Doubanjiang Bir kaşık dolusu erişte Üçe ikiye Fasulye filizi Kullanışlı Zencefil küçük bir parça Sarımsak 4 yaprak Arpacık 3 adet

Yukarıdaki malzemeleri (öğütülmüş domuz eti, ince dilimler, doğranmış yeşil soğan, fasulye ezmesi, tatlı erişte sosunda fasulye filizi) hazırlayın ve domuz etini çok fazla doğramamaya dikkat edin.

Tencereye biraz yağ koyun, yağ% 50 sıcakken kıyma hafif sarı olana kadar karıştırın.

Bir kaşık fasulye ezmesi, bir kaşık dolusu tatlı erişte sosu ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın (tatlı erişte sosunun derecesine dikkat edin, çok fazla koymayın, karanlık olur)

Kaynar suyu, etten fazla olanı ekleyin, üzerini kapatın ve su neredeyse kuruyana kadar birkaç dakika pişirin.

Uygun miktarda su nişastası ekleyin ve suyunu toplamak için ısıtın.

Et sosu hazır

Erişte hazırlamak için tencerede büyük bir tencerede su kaynatın Çorba kasesini ayarlamaya başlayın: kaseye kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, kırmızı biber yağı, sirke, soya sosu, biber erişte, küçük bir domuz yağı ve tavuk özü ekleyin.