Baharatlı soslu patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan 1 parça
- yeşil biber 1 parça
- kırmızı biber 1 parça
- Sarımsak 2 yaprak
- Arpacık soğanı bir miktar
- acı sos 1 yemek kaşığı
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- tuz bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme hazır
-
Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin, bir süre berrak suda bekletin, çıkarın ve kurulayın
-
3 adet yeşil ve kırmızı biber, kıyma sarımsak
-
4 Tencereye karıştırarak kızartmak için her zamanki gibi iki kat sıvı yağ dökün, 7. ve 8. katları pişene kadar pişirin, patlıcanı ekleyin
-
5 Patlıcanı yumuşayıncaya ve pişene kadar yarıya kadar kızartın.
-
6 Tencerede biraz yağ bırakın ve sarımsakları soteleyin
-
Acı biber sosu ve soya sosu koyun ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
8 sonra patlıcanı dökün
-
9 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, kırılana kadar yüksek ateşte kızartın
-
Biraz tuz ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
