Kurutulmuş Börülce ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Kurutulmuş börülce
150 g
Aksesuarlar Tuz 3 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 1.5 yemek kaşığı şarap uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil uygun miktarda su uygun miktarda yağ 10 ml
Kurutulmuş börülce ile domuz kavurma uygulaması 11. Kurutulmuş fasulyeler iyice ıslatılır ve yıkandıktan sonra bölümler halinde kesilir. Saçları almak, yıkamak ve küpler halinde kesmek için et cımbızları.
2 Tavaya biraz yağ dökün ve tavayı düzeltin, fazla yağı dökün ve yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
3 Eti ekleyin ve biraz şarap dökün.
4 Et yağını karıştırın, et rengi sararır.
5 Üzerine su dökün, üzerine soya sosu koyun ve biraz şeker ekleyin.
6 Tencereyi kapatın ve kaynatın, ardından kısık ateşe çevirip yaklaşık 60 dakika pişirin.
7 Et pişirilir.
8 Kuru börülce ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Tencereyi örtün ve fasulyeler tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10 Suyu toplamak için tavuk özü ekleyin (meyve suyu şu anda bitiyor, bu yüzden biraz toplayacağım).
