Yılanbalığı
2 parça
soğan
1 parça
yeşil biber
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, 1 kaşık, yemeklik şarap, 1 kaşık Kıyılmış yılan balığı yeşil biber ve soğanla karıştırılıp kızartılır 1 Hammaddeleri hazırlayın; 2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun; 3 Aroma gelene kadar karıştırın, kıyılmış yılan balığı ekleyin ve karıştırarak kızartın; 4 Karıştırın, rengini değiştirin ve uygun miktarda şarapla pişirin, 5 Soya sosunu ekleyin; 6 Sekizinci olgunlaşana kadar pişirin, kenara koyun; 7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun; 8 Aromayı karıştırın, yeşil biber parçalarını ekleyin ve kızartın; 9 Aromayı karıştırın ve kızartmak için yeşil biber parçaları ekleyin; 10 Tatmak için uygun miktarda tuz ekleyin ve ardından tabağa servis edin. 11 servis edildi.