Malzemeler
Düşük glütenli un
200 g
domuz yağı
60 g
Su
100 gram
şeker
20 g
tuz
2 g
Düşük glütenli un
120 g
domuz yağı
60 g
Aksesuarlar 18 yumurta sarısı beyaz lotus ezmesi 300g yumurta sarısı 1 beyaz susam tohumu
Beyaz lotus yumurta sarısı böreği yöntemi 1. Yağlı kabuk ve kısa hamur malzemelerini ayrı ayrı tartıp hazırlayın;
2 Ayrı ayrı hamur haline getirin, kapakla kapatın ve 20 dakika dinlendirin;
3 Bölün ve tartın: Gevşetilmiş yağlı kabuğu ve kurabiyeyi buzdolabından çıkarın ve her birini 18 küçük porsiyona bölün;
4 Yağ kabuğunu yuvarlak bir şekle getirin ve hamuru ortada bir top haline getirin;
5 Kurabiyeyi yağlı tenli bir topun içine sarın ve on dakika daha dinlendirin;
6 Hamur toplarını şerit halinde yuvarlamak için oklava kullanın;
7 Yuvarlayın;
8 Yatay şeritleri dikey şeritlere çevirin, ağzı yukarı doğru çevirin ve düzleştirin;
9 Hamuru şerit halinde yuvarlamak için oklava kullanın;
10 Tekrar sarın, streç filmle örtün ve on dakika dinlenmeye devam edin;
11 Beyaz nilüfer tohumu ezmesi 18 küçük gruba bölünür ve buna göre 18 yumurta sarısı hazırlanır;
12 Beyaz lotus tohumu ezmesini bir top halinde yoğurun, yuvarlak bir parça halinde bastırın ve tuzlu yumurta sarısını içine koyun.
13 Paketi yavaşça bir topun içine doğru itin;
14 Sonra ağzını yukarı bakacak şekilde hazırladığınız hamuru yuvarlak bir parça halinde bastırın ve lotus tohumu ezmesini yumurta sarısı topuna sarın;
15 Yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün ve orta noktaya biraz beyaz susam serpin;
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt seviye, 180 derece, 25 dakika.
-
- Biftek Kaburga Erişte Çorbası
-
- Jade yelpaze topuz
-
- Kırmızı şeker çekirdeği yapışkan pirinç ruloları
-
- çilek reçeli
-
- Dongpo Eti
-
- Bezelye Yumurta Çiçeği
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Ballı soğuk pirinç köfte
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Yoğurtlu Jambon Sosisli Fantezi Ekmek
-
- Domates Soslu Kaplan Derisi Bıldırcın Yumurtası
-
- Kızarmış domuz eti
