Malzemeler
Sekiz inç şifon kek
1 parça
Hafif krema
250 ml
Durian eti
200 g
Aksesuarlar QQ şeker 60g beyaz toz şeker 20g su 56g jelatin tabletler 3 parça
8 inç durian köpüklü kek nasıl yapılır? 18 inçlik şifon pastayı ikiye bölün.
2 Pastanın etrafından bir daire kesmek için mutfak makası kullanın.
3 Durian etini kaşıkla püre haline getirin.
43 adet jelatin tablet biraz su ile yumuşatılır ve tamamen erimesi için suda ısıtılır, iyice karıştırılır ve daha sonra kullanmak üzere soğutulur.
5 Çırpılmış kremaya 20 gram şeker ekleyin ve dağıtmak için 7-8'e kadar çırpma teli ile çırpın.
6 Durian ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Sonra soğutulmuş jelatin dilimlerini ekleyin ve köpük dolgusunu yapmak için iyice karıştırın.
8. 8 inçlik canlı kek kalıbının altını kalay folyo ile kaplayın ve bir parça kek koyun.
9 Köpük dolgusunun yarısını dökün ve pürüzsüz hale getirin.
10 Bir dilim kek daha koyun.
11 Kalan köpük dolgusunu dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin, streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında dondurucuya koyun.
12 Köpüğü dondururken, 56 gram suya 60 gram QQ şeker ekleyin ve eritmek için ısıtın ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
13 Soğutulmuş QQ şekerli sıvıyı bir ayna yapmak için kekin yüzeyine dökün, ardından buzdolabına koyun ve ayna katılaşana kadar dondurun.
14 Son olarak, pastayı çıkarın ve yazın kolayca kalıptan çıkarılması için oda sıcaklığında bir süre bırakın (kışın kalıptan çıkarmak için kek kalıbını saç kurutma makinesi ile üflemeniz gerekir) Yüzey isteğe göre veya süslemesiz dekore edilebilir.
-
- Fermente pirinç köfte
-
- Kırmızı Çorbada Yumurtalı Erişte
-
- Köri Patates
-
- Karışık Fasulye Ezmesi Buz
-
- Tam Buğday Fasulye Salçalı Rulo
-
- #lezzetliarkadaş#limonlu hafif peynir
-
- Kırmızı pitaya ile eski yoğurt
-
- Kaiyang turp haşlanmış erişte
-
- Beyaz Lotus Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Beş Meyve Çorbası
-
- Biftek Kaburga Erişte Çorbası
-
- Jade yelpaze topuz
