Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
bal
15 g
Süt
120 ml
süt tozu
30 g
Tereyağı
30 g
Yardımcı maddeler: yumurta sıvısı, çörek otu, şeker, 20 gr, maya, 3 gr, tuz, 3 gr
Tırtıl ekmeği yöntemi 1 Yağ sonrası yöntemi kullanarak, hamur malzemesini genişletme aşamasına kadar yoğurun.
2 Kapağı kapatın ve boyutunu ikiye katlamak için ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
3 Havalandırdıktan sonra, eşit büyüklükte küçük hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın.
4 Küçük bir hamur alın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
5 Bir ucundan reçel yayın.
6 Reçeli bir hamur tatlısı gibi bir ucundan sarın ve kenarlarını sıkıştırın ve diğer ucunu şekilde gösterildiği gibi şeritler halinde kesin.
7 Kenarında reçel bulunan ve şeritler halinde kesilmiş ucunu sarın ve gözleri ve ağzı siyah susam ile daldırın.
8 Hazırlanan ekmek hamurunu fırın tepsisine yerleştirin.
9 İki kat büyüklüğe gelene kadar prova yaptıktan sonra yumurta sıvısı uygulayın.
10 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derecede 20 dakika pişirin, ekmeğin ortasından fazla renk almasını önleyin ve alüminyum folyo ile kapatın.
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Biber doğrayın
-
- Chaoshan Balık Congee
-
- Domatesli Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Güveç güveç
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Zengin ol
-
- Kokulu tofu, haşlanmış brokoli şeritleri
-
- Taze sütlü üzümlü çubuklu çubuklar
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Üzüm suyu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
