şeftali gevrek - Yemeği
"Şeftali cipslerinden bahsetmişken, birçok insanın onları yemeyi sevdiğine inanıyorum, ben de öyle. Eşsiz kokusu ve tadı birçok insan, özellikle yaşlılar ve çocuklar tarafından her zaman sevilecektir. Çünkü şeftali cipsi yemeyi seviyorum ama yemenin sağlıksız olacağından korkuyorum, bu yüzden kendim yapmak zorunda kaldım.Ancak şeftali cipsi yapmak o kadar kolay değil. Hamur çok kuru veya yumuşak olmamalı. Hamur çok kuru ve pişmiş ürün gevrek. Yetersiz derece, kötü tat; çok yumuşak, bitmiş üründeki çatlaklar çıkmayacak, görünümü etkileyecektir. Bu nedenle tarife göre yaptığınız, yağ miktarını hafifçe azaltmayın, pişirme sıcaklığını ve süresini kavradığınız sürece tatminkar bir şeftali gevrekliği yapabilirsiniz. Ancak şeftali gevrekliği lezzetli olmasına rağmen, sonuçta yüksek şekerli ve yüksek yağlı bir besindir.Bir seferde çok fazla tüketmem tavsiye edilir. Günde iki parça ile sınırlandırırım. Daha fazla yemeye cesaret edemem. Haha, et yetiştirmekten korkuyorum. O ~ " Malzemeler
- Düşük glütenli un 210 g
- Mısır yağı 110 g
- tuz 1 g
- Yumurta sıvısı 20 g
- Yumuşak beyaz şeker 85 g
- karbonat 1 g
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unun içine 1 gr karbonat koyun
-
21 gr alüminyum içermeyen kabartma tozu
-
3 Mısır yağı, yumuşak beyaz şeker, yumurta sıvısı ve tuzu bir araya getirip iyice karıştırın
-
4 Tozu iki kez eleyin ve eşit şekilde karıştırarak 3. adıma koyun.
-
5 ve hamur haline
-
6 Hamuru 20 gramlık küçük dozlara bölün ve yavaşça yuvarlayın (çok fazla kuvvet gevşemesine neden olur)
-
7 Sonra avucunuzla hafifçe bastırın, hamurun etrafında doğal olarak çatlaklar oluşur, ancak bunlar dağılamaz.
-
8 Pasta bittikten sonra, fırın tepsisine koyun ve parmaklarınızı kullanarak kekin ortasına biraz su batırın ve ardından biraz çörek otu serpin
-
9 Fırını 175 derecede 5 dakika önceden ısıttıktan sonra, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
10 İyice soğutulduktan sonra yenildiğinde çok gevrek ve lezzetlidir!
İpuçları
1. Unun su emilimi farklıdır Hamur biraz kuruysa biraz yumurta sıvısı koyabilirsiniz. 2. Şeker miktarı kendi zevkinize göre eklenebilir, kişisel olarak bu miktarın yeterince tatlı olduğunu düşünün 3. Pişirme sıcaklığı kendi fırınınızın durumuna göre ayarlanabilir 4. Bitmemiş şeftali böreği kapatılmalı ve saklanmalıdır, aksi takdirde nem nedeniyle yumuşarsa tadı güzel olmaz Mantarlı Tavuk
önceki
