g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hünnap krizantem keki - Yemeği

"ACA Fırında Pu Xiaozhi Elektronik Fırınının ilk işini aldım: Hünnap Krizantem Gevrek Fırının rengi çok güzel ve kullanımı kolay. Deneyimlerimi yazmaya zamanım olmadan deneyimlemeye devam edeceğim. " Malzemeler

Çok amaçlı un 340 g
Şeker 20 g
domuz yağı 140 g
Shimizu 120 ml

Aksesuarlar

Hünnap Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın ve tartın.
2 Hünnap püresi düşük un ile karıştırılarak biraz sert bir dolgu haline getirilir.
3 Ardından kullanmak için yaklaşık 20 gramlık bir dolgu yapın.
4 Ghee: 140 gram un + 70 gram domuz yağı.
5 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, 30 dakika bekletin.
6 Sulu yağ kabuğu: 200 gram un + 20 gram şeker + 70 gram domuz yağı, 120 ml su ile karıştırarak hamur haline getirin ve 30 dakika bekletin.
7. Suyu, yağlı kabuğu ve kurabiyeyi 3: 2 oranında küçük parçalara bölün.
8 Su yağı kabuğunu yağ çekirdeğinin etrafında tutun.
9 Hamuru açın.
10'u üç kat halinde katlayın.
11 Tekrar açın.
12'yi üç kat halinde katlayın ve 10 dakika bekletin.
13 Bir hamur alın, başparmağınızla ortasına bastırın, ikiye katlayın ve kapatın.
14 Düz bastırın, bir hünnap macunu dolgusunu beze ile sarın, ağzı kapatın ve sıkıca sıkıştırın.
15 Düz bastırın ve yarık aşağı bakacak şekilde oklava ile yavaşça yuvarlayın.
16'yı ikiye katlayın ve merkezden üçte birini çapraz olarak bıçakla kesin.
17 açık. Krizantem benzeri bir şekle girin.
18 Bir kat yumurta sıvısı sürün.
19 Fırını 5 dakika 190 ° 'de önceden ısıtın, hünnap hamurunu fırının ortasına koyun, ısıyı 190 ° ve ısıyı 150 °' ye değiştirin.
20'de 25 dakika pişirin ve 20 dakika sonra herhangi bir zamanda gözlemleyin, yüzey altın olacaktır.
21 Kızartma işlemi sırasında hurmanın kokusu mutfağı doldurdu.
22 bitmiş resim