g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık ve susam kremalı turtanın tembel versiyonu - Yemeği

"Çocukken annemin bana sık sık gelini pastası yaptığını hatırlıyorum. Bu Weihai, Shandong'a özgü. Evde evlilik için gerekli olan lezzetli ve güzel bir gelin pastası. Annem çok standart yaptı, birkaç kedi. Hiç fena değil. Büyük tencere çıkartmaları üzerine yaptığınızda, sıcağa hakim olmanız ve hamuru iyi yapmanız gerekir. Özensiz olamazsınız. Daha sonra evden ayrıldım ve tarlada çalışmaya başladım. Eve her gittiğimde annem benim için gelin keki hazırlardı. Bir günün zor işi annemin kalbi ve ruhu ve annemin derin sevgisidir. Zaman uçup gidiyor, annem 5 yıldan fazla bir süredir benden uzakta, gönül yarası kalbime sessizce yerleşmiş olsa da, ne zaman bir şey ya da şey düşünsem, her zaman kalbimde taşacak. Qingming'den hemen sonra, annemin sık sık bana yaptığı gelin pastası ol. Nostalji göstermek için. Annemin yaptığı hassasiyete sahip değildim, gençken hep annemin yaptığı kekleri ömür boyu yiyebileceğimi düşünürdüm, bu yüzden asla gram sayısını tam olarak sormadım, üç kap yapıp karşılaştırdım. Fena değil, herkes dene! " Malzemeler

Sade un 400 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 50 gram
Şeker 30 g
Yumurta 2 parça
Süt 100 gram

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Un, yumurta, yağ, şeker ve sütü ekmek makinesine dökün.
2 Ekmek makinesi için biraz çaba sarf etmek ve makinenin ömrünü uzatmak için yemek çubuklarıyla karıştırın.
3 Hamuru 20 dakika yoğurun
4 Buzdolabını doldurmak için 50 gram tereyağı tüketildi.Aslında fıstık yağı otantik
5 Hamur fonksiyonunun süresi 1 saat 50 dakikadır
6 Biraz susamlı fıstık dolgusu yaptım ve panele ince bir şekilde bastırdım
7 yer fıstığı biraz daha büyüktür
8 Biraz şeker ekleyin, bir yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın, çok hoş kokulu ve nemli
9 Dolgu yapılır, biraz susam yağı eklenir, çok güzel kokulu ve hoş kokulu
10 erişte piştikten sonra 5 dakika yoğurun ve eşit büyüklükte 18 küçük hamurlara bölün.
11 Hamuru düzleştirin, yarım kaşık dolguyu koyun, yoğurun ve düzleştirin
12 Fırın tepsisine koyun ve ikinci kez 15 dakika çırpın
13160 ° C'de 5 dakika ön ısıtma yapıp 160 ° C'de 20 dakika pişirin Plakalardan biri susam serpip yumurta karışımını fırçaladım, yumurta karışımını fırçalamadan oldukça lezzetli olduğunu düşünüyorum.
14 Pişirme işlemi sırasında aşırı şişmeyi önlemek için bir fırın tepsisine veya kekin üzerine ağır nesneler bastırabilirsiniz.