g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rom Üzümlü Hindistan Cevizli Bisküvi (fırında yapılmış, harika lezzet) - Yemeği

"Eğlenceli bir el yapımı plastik bisküvinin tadı süper harika! Rom ile ıslatılmış kuru üzümlerin tadı doludur ve hindistancevizi kakao aroması gerçekten durdurulamaz! Tadı zengin ve görülmeye değer Ölçek!!" Malzemeler

Düşük glütenli un 85 gram
kuru üzüm 30 g
Hindistan cevizi 35 gram
kakao tozu 4 gram
Pudra şekeri 30 g
Yumurta 1 parça

Aksesuarlar

Tereyağı 40 gram
ROM Doğru miktar
Pudra şekeri 50 gram
Düşük glütenli un 90 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Rom üzümlü hindistan cevizi hamurunun malzemeleri: 85 gram düşük glütenli un, 50 gram tereyağı, 30 gram kuru üzüm, uygun miktarda rom, 35 gram hindistancevizi, 50 gram ince şeker, 25 gram yumurta, 4 gram kakao tozu
2 Bağlı hamur malzemeleri: 90 gram düşük glütenli un, 40 gram tereyağı, 30 gram pudra şekeri, 18 gram yumurta
3 Üzümleri bıçakla doğrayın (mümkün olduğunca az doğrayın)
4 Küçük bir kaseye kuru üzüm koyun ve rom dökün (kuru üzümler suya daldırılabilir), yarım saat bekletin
5Parmaklarınızla kolayca dürtmek için tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, ince şeker eklenir ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpılır (tereyağını dövmenize gerek yoktur)
6 Çırpılmış yumurtaları iki noktada iki kez ekleyin (Yumurtaları ve tereyağının iyice karışması için her eklemeden sonra iyice karıştırın)
7 Düşük glütenli un ve kakao tozunu tereyağına karıştırın ve lastik bir spatula ile hafifçe karıştırın
8 Süzülmüş kuru üzümleri dökün ve bir hamur oluşturmak için eşit şekilde karıştırmaya devam edin (karıştırdıktan sonra sulu hamur nispeten nemlidir)
9 Hindistan cevizi hamurunu dökün, kauçukla kazıyın ve hafifçe karıştırın
10 Daha sonra hamuru elle yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
11 Kenar hamurunu yapın: Tereyağı yumuşadıktan sonra ince şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın (ayrıca çırpmaya gerek yok)
12 Sonra yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde çırpın
13 Elenmiş düşük glütenli unu içine dökün ve bir hamur oluşturmak için elle yoğurun (hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık yarım saat bekletin)
14 Soğutulmuş rom üzümlü hindistan cevizi ezmesi hamurunu çıkarın ve silikon mat üzerinde elle dikdörtgen şeklinde şekillendirin
15 Silikon paspasın üzerine bir kat taze tutma torbası koyun, kenarlı hamuru taze saklama torbasına koyun ve başka bir taze saklama torbası tabakası ile örtün ve ardından hamuru taze saklama torbasından dikdörtgen bir hamur parçası haline getirmek için bir oklava kullanın (çünkü kenarlı hamur gevşetmek kolaydır, Doğrudan yaymak kolay değildir, bu nedenle iki kat taze saklama torbası arasına sıkıştırılması gerekir)
16 Yüzeydeki taze saklama torbasını yırtın ve yüzeyde kalan yumurta sıvısını yapıştırıcı olarak fırçalayın.
17 Bütün rom üzümlü hindistan cevizi hamurunu uzun bir şerit halinde koyun ve kenarları kesik hamur yaprağına sarın ve fazla hamur yaprağını çıkarın. Daha sonra streç film ile sarın ve buzdolabının dondurucusunda 1 saat bekletin.
18 Donmuş hamuru çıkarın, bir bıçak kullanarak kalın bisküvi dilimlerini kesin ve fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın
19 Kesilmiş bisküvileri fırın tepsisine yerleştirin ve her bisküvi arasında belirli bir boşluk bırakın, çünkü bisküviler pişirme işlemi sırasında biraz şişer
20 pişirme: yukarı ve aşağı ateş modu, orta seviye, 180 derece, 20 dakika pişirme
21 kurabiye şişirildi
22. Fırından çıkmadan önce bisküvilerin kenarları altın sarısı olana kadar pişirin, soğuduktan sonra kapatın ve saklayın.

İpuçları

1. Pişirme süresi ve sıcaklığı sadece referans içindir, kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayın 2. Tekrar kestiğinizde biraz yumuşak ve kesilmesi zor geliyorsa, buzdolabına koyup tekrar dondurmanız gerektiği anlamına gelir 3. Bu bisküvinin tereyağının gönderilmesine gerek yoktur 4. Kenar hamurunun iki kat taze saklama torbası arasına sıkıştırılması ve açılması gerekir, çünkü hamur yumuşaktır ve gevşetmesi kolaydır ve doğrudan yuvarlanırsa çalıştırması kolay değildir. 5. Bisküvilerin gevrekliğini artırmak istiyorsanız rom üzümlü hindistan cevizi hamuru malzemesine 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. 6. Fırın: TO5332

Yumurta Sarılı Kurabiye

Muhallebi ponponları